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[暮らし]　土用の丑の日

妹が　今年も美味しい豊橋の鰻を　この日に合わせて送ってくれました。大きく立派な鰻、白焼と蒲焼２尾入っています。元気を頂戴いたします。ありがとう！

立派なうなぎ！１尾をシェアーして　タレをかけていただきました。明日も楽しめます。マッスル君、一口食べるなり「美味しいね〜！」ほんと！ごちそうさまでした。

他に、ゴーヤチャンプル、切り昆布の煮物、色々キノコを麹で煮て、粉豆腐で美味しいエキスを吸わせました。昨夜、多めに作っておきました。乾燥切り昆布、戻したらかなりの分量になりました。

本日7月30日は　土用の丑の日。土用は　季節の変わり目を表す言葉、４つの季節の直前１８日間を指し、丑の日は十二支の「丑」から来ているそうです。
　
季節の変わり目、体力をつけるため栄養価の高いものをと　丑の日にちなんで　うのつく食べ物ということで鰻。

なぜ鰻？平賀源内、低迷していた鰻屋さんに「本日、土用の丑」と看板をあげるようアドバイスしたところ　大繁盛。それ以降、この慣習が定着したそうです。後世にずっと伝わるなんて　すごいアドバイスですね。確かに元気が出ます！