[暮らし] 山の思い出ご飯

子供達が小学生の頃、転勤で松本に3年ほど住んでいました。その間、日曜日は、夏は山登り、冬はスキーと、その地でできることを楽しみました。娘は、いつも乗り気だったわけではなく 歩いてばかりで何が面白いの?と・・・

マッスル君は、何事も一生懸命なので 子供達には厳しかったこともありました。でも、そのおかげで色々な体験をさせてもらいました。

そんな時、よく作ったお弁当が キーマカレー、ご飯、そしてレタス。レタスにご飯をのせ カレーをトッピングし、包んで食べるのです。 古い写真の整理をしていて 懐かしく思い出して再現。やはり、運動の後、綺麗な空気の中で食べた味ではありませんが 思い出話をしつつ いただくのも 良かったです。

[立春] 暦の上でも明日は春

今日は節分、買い物に出かけず あるもので節分ご飯。巻物は、相変わらず計画性が無く、綺麗な彩りの具材を揃えれば良かったのですが・・・南南東に向かってガブっとサイズ、切らずに残しておきました。

冷凍してあった大豆と干しエビで豆をいただく。あとは菜の花のからしあえ、厚揚げと舞茸の煮物、いつもの野菜ゴロゴロスープです。

紅梅も我が家なりきの満開かな?

外からは 梅が飛び込む 副茶なり 小林一茶
立春から初めて汲んだ澄んだ水のことを 若水と呼び、そのお水でいれたお茶を 副茶、健康や、豊作、幸せを呼ぶとの言い伝えがあるそうです。朝一番のお水は仏様にお供えしていますが 朝、私達のお茶を淹れる時、感謝していただきたいと思います

[本] シニアには有難いです。

オニオングラタン、大好きなスープだけど、根気よく焦がさないように炒める手間が・・・でも、玉ねぎをスライサーで切り、冷凍しておくと、炒める時間はぐんと短縮できる。ルヴァンの素朴な風味のパンによく合う

近頃は、本の購入もほとんどネット、主にAmazonから購入するのですが、購入した本から「あなたにお勧めの本」と、その後、お知らせが時々入る。そんな中から、レビューを読んだりして、気持ちが動くこともある。

コロナ禍に加えて自分自身の健康問題などから 以前とは違った分野にも アンテナの感度が反応。本来ならKindle版を選ぶのですが 何となく今回は、すぐその本の存在を目視できる書籍にしました。

どちらの本も 字が大きくスペースもあり、読み進みやすく これはシニアにはとても嬉しいことです。文学者としての森鴎外、昔、読書会などでも作品を読みましたが 北里柴三郎との関わりなど存じず、楽しみです。どこか温泉にでも行って ゆっくり読書三昧もいいなぁ〜!読了したら また綴ります。

[暮らし] 一夜明けてもまだ気になる

寒いのでお昼は、ありあわせ集めて鍋焼きうどん。煮えると具材が移動、卵もどこかに・・・

名前や地名が思い出せないことは 珍しいことではないけれど・・・昨夜、ふとアメリカ在住時に よく行っていたモールにあったデパート名が気になった。

東急渋谷本店、立川高島屋 両デパートの閉店の様子が ニュースで大きく取り上げられていました。 たくさんの人々が最終日、デパートやその近辺に集まっておられる様子に 子供心にデパートの特別な想いがあった時代を 懐かしく思い出したりもした。古き良き昭和の時代、デパートの食堂でいただくランチも 特別だったなぁ〜!

テレビを見ながら ふとアメリカでよく行っていたデパート、名前なんだっけ?と、マッスル君に聞くと、二人とも、場所もその雰囲気もよぉ〜く覚えているのに 名前が出てこない。もっとも20年余り前のことで その後も名前が変わったりしているので 出てこなくても不思議ではないのだけれど・・・

この喉に何かつっかえたような不快さは 翌日にも持ち越し 娘にラインで問い合わせ。名前を聞いて あぁ〜!スッキリ!リッチーズでした! 娘のコメント「昔話で盛り上がったんだね」(笑)
 

[暮らし] 働き方改革

セロリ1束、玉ねぎ、リンゴをワイン少量で蒸し煮にしてミキサーにかけ、牛乳少しと水、塩胡椒でポタージュに。裏漉しはしなかったけど、濃厚でなめらかでした。 成城石井のハンバーグの横は 冷凍のハッシュドポテトを焼いたもの。アメリカではよく食べ、懐かしい味です。カリカリして美味しい。あとは千切り野菜のマリネです。

さて、本日のトピックです。過日、NHK特集番組、医療における働き方改革が4月から実施される旨、現状を伝えながら その経緯を報道していました。

その中で 足柄上病院の産科業務が小田原市立病院に集約されるということが 取り上げられていました。小田原への移住計画が進められる一方、少子化対策への難しさへの対応も急務です。

昨年は 入退院を繰り返した私、医療従事者の皆様の大変さも痛感しました。私達、患者にも状況を改善できることがありますね。また、事務処理のデジタル化や看護師さん達が、新たに分野を広げて資格を取得され、医師の方々の業務を軽減する様子も報道されていました。患者の皆さんも 話しやすく、ゆっくり聞いてもらえると好反応の様子です

定着するまでには 時を要すると思いますが、医療従事者の皆様の厳しい環境改善のための施作も軌道に乗り、患者の私達にとっても安心の日々でありますように。

[家族] 孫姫達の日本語レッスン

オンラインで受講している日本語。Mちゃんは 日本語とのバイリンガルの幼稚園に通っているので 会話にちょこちょこ日本語が入ってくる。11月に来日してからは ますます日本語に興味が出たのかな? あ〜ちゃんも頑張ってお勉強しています。

この日は、数の数え方。私達は。深く考えずに話している日本語ですが 数の数え方も色々あって 大変ですね。例えば、ひとつ、ふたつ、・・・調子よく進んでいた二人ですが 8のところで戸惑い、はっつ、9にくれば ここのつが出てこなくて ココナッツになってしまっていて 笑ってしまいました。

でも、続けて勉強していれば 今度また日本に来た時は もっと日本が楽しめますね。楽しみ楽しみ!

昨夜の箸休めでした。白菜の中華風酢の物[ラーパーツァイ、五目大豆(寒かったので 大豆一袋分コトコト茹でて 残りは、小分けにして冷凍しました)] 画像忘れましたが(嘘〜!不味そうに撮れたので没に)メインはふろふき大根肉味噌がけ、あと、16穀米ごはん、島豆腐のお味噌汁でした。

[暮らし] 空気清浄機が大騒ぎ

鮭のレモンペパー風味マリネ(冷凍品)、フライドポテト、レフトオーバーグリル野菜
何かしら和風箸休めが欲しい私
以前は酵素玄米を常食していましたが ペースメーカーを入れてからは 常に保温状態にしておくので電磁波が気になり、16穀米を混ぜたご飯で炊飯、スイッチはマッスルくん任せ、炊き上がるとすぐに電源を切って小分けにして冷蔵庫、冷凍庫で保存します。カブと菊芋の赤だし、聖護院かぶの甘酢漬け。 昨夜のご飯でした。

実は、上画像のサーモン、マッスル君担当でグリルで焼いている時、私は 隣の部屋でパソコン。そこにマッスル君、何か燃えている臭いがすると騒いでいます。いきなり窓を全開!私も台所に行くと、確かにお魚を焼く匂いではなく 煙も・・・

おまけに 到達したニオイに反応した空気清浄機がフル回転で作動し始めています。何?このにおい?グリルから魚を取り出してみたのですが 異常なし。下に敷いたホイルが燃えています。変な油でもついていたのか?「メイド イン ジャパン」を確かめて買ったホイルだよとマッスル君

グリルを全部取り出して調べたのですが・・・何が原因かわかりません。魚から落ちた油にしては香りが違います。焼けた魚には 異常なし。結局、グリルを綺麗に掃除することになって良かったのかも。

ホイルの端が火元に近かったので ホイルが燃え始めたとマッスル君。わからん!