時々ふと脳裏を掠め、そのうちに・・・と、思って実行しないことが多々ある。その一つ、欲しかったDVD 地球交響曲シリーズ。２月の誕生日に買ってあげると言われつつ・・・延び延びになっていました。
特別な上映で簡単には映画館で鑑賞できませんので 手元に置いて お気に入りは何度も鑑賞したい。また、コメントなどできればご紹介させてください。
マッスル君の友人夫妻に連れて行ったもらった箱根の中華レストランで感動した雲白肉、インスタで見たとたん、今は亡きFさんを思い出して、今でしょう！と、作ってみました。以前にも掲載しましたね。
タケノコ終えて、真竹が店頭に、アクが少なく調理しやすいです。
りんご、きゅうり、ゴーヤの和物、少しずつ残っていたもの集合です。すりゴマたっぷりまぶしていただきます豚肉は、前日、塩麹入りのブライン液に浸しておきましたので そのマリネ液も入れて 茹でました。その茹で汁を使用して、画像にありませんがケールと卵の手間なし中華スープ。 良いお出汁が出ていました。上手に使い切ると「やったね」と、ガッツポーズ！
今日は、１ヶ月半ごとの心電図検査でした。腰痛のせいか 胃に圧迫感があり、息苦しく感じた日でしたが 心電図は、前回よりも綺麗でした。それで、次回検査は２ヶ月後で良いとのこと。血圧も安定していたので 数値的には問題なかったようです。
気分的にもスッキリしたい所ですが、姿勢は、意識して 辛くても正しく保てるよう努めなくては・・・改善している面には感謝して さらに小さな努力を継続してゆくのみです。
傍目には だいぶ背筋が伸びてきているようですが・・・意識してキープしないと（この姿勢も長く続けると無理があります）すぐ楽な形に戻り、それはそれで 横隔膜あたりに圧迫感が伴い、息苦しさがあります。
大変混んでいて、予約の時間より いつもかなり遅くなりますが 先生にお会いするとほっと安心できます。帰宅すると、付き添いのマッスル君も私も ほっとして疲れが一気に。夕飯は、作り置きのものと スーパーで買ってきたお惣菜。新たに調理する元気はありません。でも、それはそれで美味しくいただきました。
セロリの葉、バジル、紫蘇の葉、パセリとミックスナッツ、オリーブオイルなどのジェノベーゼソースと蓮根のすりおろし、フライドオニオン、片栗粉でお団子を作り、揚げました。カレー塩でいただこうと思いましたが ジェノベーゼが頑張って良い働き。美味しいけど 思いつきメニューは2度と同じものができない。冷凍のハッシュドポテトも添えて。
あとは 地味なあるもんでのおかず。このほか、マッスルくんがとろろ汁を作りました。ご飯は16穀米。
昨日、床下防虫対策をしていただくとき、床下に潜るため 押し入れの物を全て取り出しました。良い機会だからと 整理し始めたのですが たくさんのアルバム、そしてお雛飾り。時間がかかるけど きちんと点検しようと思います。
今はデジタルの時代、画像をスキャンしたほうがいいのかも・・・忘れている様々な出来事 懐かしく思い出しました。
さて、先日雨のため延期になった シロアリ予防対策の消毒、本日、無事終了。
羽蟻が出たことで びっくりしてお世話になっている業者さんに、家の周り、床下など点検していただきました。幸運にも、何の被害もなかったのですが 長く消毒していなかったので 今回、良い機会だとお願いしました。
床下には 湿気とりや消臭効果のある炭を一面に敷いているので 遠赤外線効果があり、消毒時、暑いそうで 申し訳ありませんでした。５年間の保証つきですから 安心です。家もメインテナンスが大切ですね。
来るなり、空調の掃除や 我々の届きにくい高い場所の拭き掃除など 気になっていたからと、手掛けてくれて 一体何事？こんな事する子だったかしらねぇ〜？最も頼むと気楽に手伝ってくれることはあるのだけど・・・スッキリ綺麗になって我々もご機嫌です。ちょくちょく来てね。
昨日の作り置き、野菜のマリネ、そしてシーフードリゾットでも・・・と思っていたのですが 昨日の炊き込みご飯があるので メニュー変更して ジャガイモとアサリのワイン蒸しでランチでした。
夕方、私の整体の予定が入っているので その後、迎えにきてもらって どこかで夕飯一緒にするつもりです。
さっぱりとした野菜のマリネやピクルスが 欲しくなる時期になりました。昨日、いろいろ野菜を買ってきました！重かった！それぞれの下処理にかなり時間がかかります。生のまま使用するもの、ゆがくもの、揚げるもの、オリーブオイルをまぶし、グリルするものなど スペースも時間も必要。
調理自体は 簡単なのに、食材によって下準備を変えると どんとまとめて盛り合わせても 一つ一つの味が生きています。この２皿、あっという間に完食。たくさん作って、冷蔵庫にも入れました。明日は、味が馴染んで もっと美味しくなるでしょう！アメリカでは mellowという単語を友人たちは 使っていたなぁと、思い出しました。
炊き込みご飯は 鯖の水煮缶詰、ひじき、梅干し、しめじ、人参、生姜などが入って栄養満点かな？お昼のお料理番組のレシピですが 我が家のサバ水煮缶、塩分が入っていないものだったので この場合は 少し塩分があったほうが良かったかもしれません。梅干しと生姜が サバ缶の生臭さを払拭してくれて、これとお味噌汁だけでも 美味しい食事になりますね。
この3年余り、会えなくなると 次第に連絡もだんだんと遠のきつつありました。考えてみると、会えないからではなく 生活に変化がないので話題が限られ 敢えて連絡することもなくという事だったのでしょう。
いろいろな活動も始まると 接点も多くなって交流も活発になりますね。手紙もよくいただくようになりました。無理のない程度に 徐々に輪を広げ 私自身の社会生活面での復帰もできるといいなと思います。
今日は、マッスル君予定があったので 一人で銀行、買い物と出かけてきました。あちこち寄り道したいという 心の余裕はまだありませんが
だんだん慣れていく事でしょう。