[鎌倉] 昨年に続き・・・ 夜のライトアップの下でイタリアンを四人でシェアして いただきました。昨年、とても美味しく感動したレストラン。どちらかと言うと若い方達に人気がありそう。画像撮り忘れのものもありましたが 楽しみました。突如、打ちつける雨…

[暮らし] あの日の事 鎌倉でのこと まだ書き終えていないのですが ちょっと中断しての本日の記録です。 今日は、母の祥月命日。19年前の6月29日、旅立ちました。朝、近くの浄土真宗のお寺へお参りに行ってきました。あの日、母は 身体はもうほとんど機能して…

[鎌倉] 吟味された季節の地の食材 私がきっと楽しめるよ、来れるようになったら是非と息子夫妻おすすめのお店「ふくみ」さんに案内してもらいました。食材と調理の新鮮さはもちろんのこと、こだわりのしつらえ、器の選び方など全て楽しめた夕飯でした。近隣…

[鎌倉] 紫陽花の美しい時期に 地鎮祭で訪問してから1年経ち 息子夫妻の落ち着き先の新居が完成し、私の体調も落ち着いているので 行ってきました。アメリカに25年ほど住んでいた息子達ですから 荷物が倉庫に入っていたり、アメリカから送ってきたり、また仮…

[鎌倉] 茅の輪くぐり 息子夫妻を訪ねて 鎌倉に来ています。 鎌倉八幡宮にお参りしてきました。 よく歩いたし、階段もしっかり登れました。ここまで元気になれたことへの感謝、そして新たに家族の健康、平穏を願ってのお参り、ちょうど時期的に 夏の大祓の時…

[暮らし] 不安定なお天気 ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、大豆、きのこ、脂ののった魚、海藻、トマト、ニンジンなど 身体に特に良いと推奨されている記事を読みました。 ブロッコリスプラウトは手軽に活用でき 食べやすいので よく購入します。…

[暮らし] 定期検診 セロリのマスタード風味、美味しい！市販のピーナッツ豆腐、カボチャとアーリーレッドソテーサーモンのハーブソース前回の健診時、知らない間に肺炎にかかり それも自己免疫でかなりよくなっている段階だと指摘されびっくり。 熱も出ず 咳…

[暮らし] 不快指数高いです 不快指数の高い日々、体調には 少なからず影響があり、健康な人でも 体調を崩す人が多いのですから 上手に乗り切らないと・・・。明日は、定期検診なので タイミングよく良かった。30年近く前、アメリカの植物園での絵画レッスン…

[暮らし] 頂き物 蒸し暑い日々が続く中、身体もだるぅ〜い！そんな日に届いた 嬉しい頂き物は なんと珍しいトマト味のまろやかな梅干し！ 以前にもいただいたことがあって 取り寄せたいと思ったところ なんと一粒がちょっとしたケーキのお値段で びっくりし…

[暮らし] 私、大丈夫か？ 今日は 無国籍野菜てんこ盛りの夕飯でした。玉ねぎのスープ、辰巳芳子先生の玉ねぎスープ、新玉ねぎの出るこの時期ヘビロテです。今日はとろみ漬けに 押し麦ではなくじゃがいものすりおろしを入れました。そして梅干しとうち豆も。…

[家族] 歯の矯正 孫達のお弁当、美味しそうだねと ラインしたら あ〜ちゃんが 歯の矯正 次の段階に入り、痛がっているので 食べやすそうなものを詰めたとのこと。（娘の作ったお弁当画像を借りました。アメリカでは 今は学年末のお休みですが 色々なプログラ…

[暮らし] Savory Muffins 何年か前、アメリカの雑誌から切り抜いたレシピ、整理していると出てきて 作りたくなりました。ポレンタというとうもろこしの粉を使用し、ハーブのセージと生ハムが 決め手です。近くのスーパーなどで探しても 新鮮なセージは見つか…

[暮らし] 3ヶ月ごとの検診 今日は検診デーと決めて 出かけました。眼科は とても混んでいて ２時間半ほど待ちました。ドライアイはあるものの 大したことないですよとのこと、次回は視力検査もしますと・・・冷房の風が目に当たると ドライアイが一気に悪く…

[暮らし] 強力な助っ人 息子夫妻が 手伝いに来てくれました。丁度、引越しを終え 新居での生活も落ち着き始めた息子夫妻、色々な便利グッズ紹介やアイディアで 手際よく手伝ってくれたので 停滞モードから何歩も前進。あとは住みながら 慣れていけば大丈夫か…

[家族] それぞれの出来事 アメリカでは時差の関係で 少し遅れて父の日。孫姫達は それぞれ手作りのカードを 大好きなお父さんにあげていました。一緒に色々なことを体験させてくれて よくお話を聞いてくれる素敵なお父さんです。マッスル君は 先日、電子レン…

[暮らし] うっかりしていました 今日は、父の日だったのですね。第３週の日曜日、来週かと勘違いしていたところ、アメリカ在住、娘の手配してくれた マッスル君の好物が届きました。そして孫姫達の電話も・・・何はともあれマッスル君、孫達の電話もスィーツ…

[暮らし] 受け継いで 40年近く前まで 会社の父のデスクに置かれていた重厚感のある木彫りネームプレート（重い！）、長年そのまま思い出として遺影のそばに飾っていたのですが 引っ越すにあたり、マッスル君が 表札がわりに名前の部分を 我が家名字にして受…

[暮らし] 不審な電話 今日は和食です。久しぶりに炊き込みご飯が食べたくなった。茅乃舎の炊き込みご飯の素があったので それを使ったので簡単。塩分を控えているので ２合のところ３合で 少し野菜や生姜を加えて炊きました。おかずが要らないくらい美味しか…

[暮らし] 気をつけましょう お茄子とズッキーニ、大葉の大根おろし和え、お豆のサラダなどを用意し、リハビリに出かけました。帰宅すると疲れるので 大体の食事の用意はしてから 出かけます。以前はファミレスに寄ったりもしましたが このところは家でゆっく…

[暮らし] 入梅ですね ジメジメした重い空気、でもこの雨もまた 農作物にも必要なんですよね。ちょうど良い降雨量でお願い！っと 願います。友人宅でお茶うけにいただきました。牡蠣の燻製を大葉で包んで・・・新鮮な出会いでした。美味しい！自律神経にとっ…

[暮らし] 時代が変わりました こんなに成長しました！最初の頃の芽がでていた里芋と長芋です。その生命力に感激して 毎日水を換えていたら どんどん育ち元気づけられます。土に返したほうがいいのかなぁ〜？窓辺の緑って 爽やかですよね。大根葉と桜エビで菜…

[暮らし] 思いつくままに 冷蔵庫や冷凍庫を点検して 食材を組み合わせ 思いつくままに調理したら 何ともまとまりのない完成品。真竹はアクが少ないので お米の研ぎ汁でさっと茹でるだけで使用できます。皮を剥くとゴミがたくさん出るのは筍と同じ。大根、キ…

[暮らし] 映画を観てきました 佐賀県在住の海藻漁師52歳の男性が フジコヘミング演奏ラ・カンパネラを聴き感動！ 音符も読めないのに 自分でも弾いてみたいと挑戦し続ける。家族の反対にも怯むことなく猛練習。 主演を演じた伊原剛志さんも 毎日６時間の猛特…

[暮らし] 良い事づくめでした 昨夜は、冷凍品チンだったので 本日は 野菜オンパレード、魚、そして白い野菜色々を魚の頭ででとったスープで煮て具沢山のスープに、身体が喜んだような気がします。昨夜は、明け方５時ごろまで寝付けず 眠りについたら朝寝坊当…

[暮らし] 座っている時間が長い1日でした こちらは以前写した小田原の海ですが・・・Dr.コトーは、日本で最も西にある島で撮影されたそうです今日は、昨日のリハビリの疲れも少しあって ゆっくり過ごしました。過日、息子来宅のおり Netflixをテレビでも観れ…

[暮らし] 潮汁 このところ 魚の頭でお出汁をとって コラーゲンたっぷり。今日はそこにアサリを加えたので 海の幸の美味しさを満喫しました。一度軽く焼き お湯をかけてから 昆布、ネギ生姜で煮るので生臭さはありません。たくさん作って 小分け冷凍にもして…

[暮らし] 面倒な手続き 娘家族、無事小旅行から戻ったようです。共有サイトに 自宅での初夏の夕べを楽しむ様子があり 安心しました。今日は 住民票は移したものの まだ住所変更していない書類があり、色々面倒な手続きでした。親切に色々手伝っていただき と…

[暮らし] 旬の味覚 友人が 「筍いただいたんだけど 食べる？」と連絡くださいましたが 「好きだけど下拵え ちょっと面倒」と言ったら、新じゃが、大根と煮て これまた立派な新玉ねぎと 届けてくれました。 私より2歳年上だし ご病気もされているのに いつも…

[暮らし] 寂しくなりました この頃は以前ほど電話で連絡を取り合うことがないだけに 妹からの留守電に 何かあったのかな？と、心配になりました。妹も私も 何となく感じるものがあり、嬉しい時も悲しい時も そうだったのかと思う事が多々あります。叔母が89…

[暮らし] えっ？気づいた時には・・・ 黄昏時、娘家族の海辺の小旅行から画像を借りました。綺麗な夕日！というのも、私もまさに黄昏時、ぼんやりしておりまして・・・楽しみにしていたコンサートをすっかり忘れてしまっていたのです。慌ただしくしていたは …