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[食] 時短調理

土鍋で炊いた桜えびと新生姜の炊き込みご飯

いつもは酵素玄米なので　久しぶりの白米炊き込み、やはり美味しいです。沸騰した後は火を止め、余熱でクック。エネルギーのセーブにもなるかな？

桜えびはしっかりと香りが出るまで空炒りしています。生姜、お酒、お塩少々のシンプルさが美味しい。

空芯菜の炒め物。インゲン、レッドオニオン、セロリ市販の青じそドレッシングで

インゲンは電子レンジでチン、後はセロリとレッドオニオンを切っただけ、冷やしておくと美味しいです。

空芯菜は　ニンニク少々を入れて炒め、少量のお醤油。濃い緑が　いかにも元気をいただけそう。美味しい！取り合いで食べました！（笑）

甘塩鮭、おぼろどうふ

お豆腐は　いつも一応チンして冷やしておきます。

何年か前に購入した　日野原先生の日めくりお言葉カレンダー（一日1日生きかた上手）、良いねと思いつつ　深く味わっていなかったような気がします。時々、このブログに書き添えさせていただき　心に刻みたいと思います。

11日は　いのちとは　あなたが使える　時間のことです。
12日は　こころの内面は顔にあらわれます。増やすなら、微笑みのしわを。　＊