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[暮らし] 身体に良い食事

金時豆、牛ひき肉入り炊き込みご飯、お豆を混ぜながらいただきます。菜花

大根と薄揚げのお味噌汁ほか、昨日のカラフルにんじんオイル蒸し、蓮根と牛蒡のきんぴら、コールスローの残りの夕飯でした

今日は、整体の日だったので　午前中に概ね支度をしておきました。ちょっと南米風なご飯、金時豆とよく合います。金時豆は　一袋、玉ねぎ、青ネギ、セロリなどと塩少々で　茹でておき、残りは冷凍にしました。モロッコインゲンは塩茹でしただけですが　美味しいですね。

辰巳先生のレシピは　下ごしらえが丁寧で　それをするとしないのでは　一味違う気がします。色々斬新なアイディアも臨機応変に取り入れられて　基本を守りつつ柔軟な応用力がお若さの秘訣かな？命のスープなど　食材を吟味して心を込めて・・・もう一度私も原点に戻って　健康を考えてみよう！

今日、整体の先生とも食べ物について　色々話しました。よく勉強され、楽しくご自身の健康について　食生活の面でも実践されています。無理のない程度で　楽しく続けられるのがいいので　とても真似はできません。でも、意識するのとしないのとでは　違ってくると思います。