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[暮らし]　Savory Muffins

　何年か前、アメリカの雑誌から切り抜いたレシピ、整理していると出てきて　作りたくなりました。ポレンタというとうもろこしの粉を使用し、ハーブのセージと生ハムが　決め手です。

近くのスーパーなどで探しても　新鮮なセージは見つかりません。運よく息子夫妻が育てているというので　来宅のおり、持ってきてもらいました。セージには浄化作用があったり　女性には良さそうなバーブです。またソーセージにも　以前お料理教室で習ったことがあります。

念願かなって　この暑い中、オーブン稼働。ない材料はアルモンデ代用。とうもろこしのもそっとした食感のスナックが出来上がり、昼食時に食べました。

持参の色々ハーブ、そしてまだ植え始めた頃のハーブだそうです。そのうち我が家でも　このバージョンで育てたい。

今日のリハビリ、頑張りました。足がワナワナ・・・。熱心に付き添ってくださるインストラクターのおかげで　休まず続けられました。感謝！