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[暮らし]　野蕗

色々お野菜を栽培されている方から　野蕗、椎茸、さつま芋など　沢山いただきました。

筋を取らなくても大丈夫ですよとの事でした。
　

煮るより、きんぴら風のお味を好むマッスル君、桜えびを入れてそのように・・・少し硬いので　さっと先にゆがけば良かったかな？伽羅蕗にするといいのですが　あまり塩分の強いものは控えているので。

でも、春の香りを含んだ旬の味は　それだけでご馳走です。少しあくの強い春の野菜は、冬に溜め込んだ体内の毒素を排出してくれると　聞いています。だんだん季節感を感じられなくなる気候変動、つくし、蕗　筍・・・いいですね！

庭の桜も　本日の雨で　ハラハラ花吹雪。横の大島桜がちらほら花を咲かせています。葉っぱと同時に出てくるので　また趣が違います。