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[暮らし] 動きが楽に

整形外科で　横の留め金を緩めて　少し曲げ伸ばしを始めてくださいとのことで　歩行も楽になりました。ただ装具が重いので　変なところが筋肉痛！後のリハビリが思いやられます。

千葉の大まさりという　大粒のピーナッツ。一人で買い物には出かけられないので　パンは自宅で焼かねば・・・ちょっとお肌の汚い出来上がりでした・・・

肉まんも作ってみましたが　どうしてもヒダが上手にできず、蒸すとのっぺらぼうになりがち。でもあっさりとした肉まん、皮もモチモチ、美味しいです。

骨に良い食材を　心がけてとるようにしています。キクラゲ、鮭の中骨（缶詰）、生姜の箸休め、粉豆腐を最後に入れて水分を吸収。ご飯にまぶすと　キクラゲご飯。本来は　鶏ひき肉を使用するのですが　骨のため　鮭の中骨（と言っても　柔らかく　美味しいお出汁が出ます）使用。