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[暮らし]　Spring Cleaning

ある捜し物をしていて　この際頑張ろうと、大がかりな整理を始めた。どうしようもない広がり方。いつ片付くのか？シュレッダーも新しくして　煩雑な書類も整理の意気込み。

冷凍庫、冷蔵庫の整理も・・・。お豆をゆでるのは　いつもまとめてゆでたので　数種のお豆の入ったチリビーンズ、冷凍しておいた牛筋のスープで煮たら　お肉なしでも美味しかった。あり合わせ合体料理は　レシピなしで　同じ味は、再現出来ない。

黒豆もやしシャキシャキが　お気に入り。中東のお塩とエゴマ油であっさり。クロワッサンの残り生地や半端な生地を　まとめて冷凍しておいたもので焼いた　クロッカント。これはお砂糖もバターも多めで　カロリー高い。半端な生地でなくても　わざわざ作っても食べたいカリッとした食感。どちらかと言えば　お菓子。

捜し物は　でてこない。記憶の糸をたぐり寄せ、マッスルの話からして　多分、あるべきところに　あるだろうと思う。それにしても　私の記憶力も　年々衰え、まだらな記憶が　混乱を来す。これからは、その都度メモっておこう！気がかりな失せ物が脳裏をよぎると　睡眠が妨げられ　夜中にゴソゴソ（笑）片付けのきっかけとなったのは　良かった！