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[スポーツ] ラグビー観戦

夕方からの W杯ラブビー観戦の日、夕飯の用意を早めに済ませ　テレビの前に。

広範囲にわたり台風や豪雨の被害が出て心痛む日々、各チームの力強い奮闘ぶりに　勇気や感動をいただけた方々も多いのではないでしょうか。
ラグビーというスポーツが　一気に親しみやすくなった気もします。

中近東料理まがい、ソミュール液にマリネしておいたチキン、そしてトマトをグリルで焼くだけ。スペインで買ったサフランを入れ、たいたライスの上に乗せて。

不整脈の処方を受けるようになり、自分でも心がけている健康食の一つ。鎌田實先生オススメの粉豆腐、食事に取り入れています。まだあまり馴染みがないのか　スーパーに行っても置いてないところが多いです。でも、成城石井やヤオコーで　手に入ります。

マッスルに一度買ってきてと　頼んだら　お店の人に『それ何ですか？何に使うんですか？」と聞かれ「なんかわからないものを　よく作る人がいるんですよ」と・・・

大豆は　いつも多めに茹でて　小分けにして冷凍。この日は　茹で大豆、白味噌少々、お酒、みりん、お醤油気持ち入れ　水分を粉豆腐で炒めて吸わせています。エゴマの葉も使いました。大豆製品てんこ盛りの箸休めですが　美味しいですよ。

もずくと生姜、豆苗、カニカマ、溶き卵のスープ。お昼に作っておくと味が深くなって　出来立てより美味しいです。

南アフリカの勝利、日本が唯一負けた対戦相手は　やはり強かった。あの豪快なぶつかり合い、体力とゲームの組み立て、細かいルールはわからないけれど　楽しんだスポーツの秋でした。感動をありがとう。