■

[暮らし]　お子様ランチみたいです

昨日は　不調だったので　残り物一掃プレート。お子様ランチみたいな夕飯でしたが　「うわぁ〜」と、声を上げた同居人でした。いつも作っている野菜スープは欠かせません。ゆっくり弱火で煮ると　野菜の透明なコンソメ（カップの中）ができ、私は、それを何も味付けしないでいただくことが多いです。ふわっとまろやかな香り立ち上がり　口に含めば　優しい甘さと芳醇な野菜のエキス！ふぅ〜おいしいな！

向いにお座りの方、どびゃっと塩胡椒！最初の頃は、まず一口飲んでみたら？と、言ったけど・・・もういいんです。それぞれ自己管理の幅を持たせて　円満に円満にぃ〜！

２日目は　味をつけて野菜もろともいただきます。カレー味、お醤油味、トマト味などその時々の気分で。誰の気分？私でございます。そういう意味では　マッスル君は　食卓に着くまで　今夜のメニューは何か知らないのですよね。食べたいものもあるでしょうから　時々聞くのですが　カレー、スパゲッティ、天ぷら、トンカツの頻度が高い。

それでも残った野菜、タンパク源（ベーコン、エビ、カニなどあるもの）を加えてキッシュにして冷凍したり・・・しかし、ここまで残ることは先ずありません。　大体3日に一度は　この大鍋に、これでもかというくらいの野菜を入れて作っているスープのおかげで　マッスル君のお腹の調子はグッドです。市販品の買い食いが続くと「やはりだめだ〜」と、嘆いています。私は　お腹の調子は　ノープロブレム。

丹波の黒豆を炊き込んだ酵素玄米、ちりめん山椒をたっぷり入れおにぎりに。山椒の嫌いなマッスル君、何も言わなかったなぁ〜？

＊３つの良かったこと＊

＊身体が蘇ったかのように軽く感じられ　昨日とは雲泥の差。
＊K子さん、体調良くなり　電話で楽しい会話ができました。よく笑いました。
＊二重に見えていた目の不調、連日お医者さん通いだった友人、治ったとの嬉しい連絡あり。
　とにかく、どんな時でもポジティブで前向き努力の人。ご連絡感謝です。