■

[食] 紡がれる命
古代豆のことは　毎年話題にしているように思います。４千年余り前　ツタンカーメンの衣服についていたと言われるタネ、どなたかが持ち帰って　栽培すると芽が出て　今や、世界に広がり栽培されているようです。　私達は　４千年余り前の末裔を食す恩恵にあずかっています。

先日の画像の豆、本日、採取しました。見事な収穫でした。この中から　次に植える種子として　少し取り除いておきます。秋にもう一度採取できるかな？

中は　こんなにぷっくりした豆。グリンピースのように見えますが　白米に入れて豆ご飯にすると　中に秘めていた色素で　ご飯が徐々にピンク色に染まります。

こんな時期ですから　４千年余りの時を積み　命を紡いできたこのお豆の生命力、きっと免疫力を上げてくれるのでは・・・と、思ったりしますが　どうでしょうか？

このお豆を育てて15年ほどになります。こんな時　ブログを続けていると　記録が残っているので　いいですね。最初は嬉しくて（いまも感動していますが）画像もおしゃれに。下画像は　2006年のものです。この時の豆は　少し痩せていますね。栽培上手になったのでしょうか。マッスル君が全て担当です。