伊豆長岡

道路状況が改善され　伊豆がとても行きやすくなりました。今回は、伊豆長岡の京風割烹旅館、正平荘に行ってきましたが　住宅地の中にあり　周りの景観を楽しむという要素はありません。

中庭の新緑が瑞々しく　一歩中に入った静かな環境で　古い旅館の趣がありました。和モダンのリゾートに慣れていると　ちょっと暗いイメージが　最初気になりましたが　温泉の水質もよく　ゆったり。

お料理に定評があり　こちらで修行された多くの板長さんたちが　あちこちで活躍されたり　受賞されたりと聞いていましたとおり　意表をついた調理、食材そのものの美味しさを活かしたプレゼンテーションなど堪能させていただきました。

画像は最初の前菜だけですが　食材も組み合わせ方によって　見せる表情や味覚がが違うので新鮮な体験ですが　家庭では無理だな〜と　ひたすらここでの体験を楽しんできました。

毎月変わるメニューに　遠方から毎月来られるお客さんもいらっしゃるそうです。私達は、１８日が　結婚記念日４６周年なので　二人のスケジュールでこの日に。