＊素敵な若い人達 in Tateshina＊
リタイア後、蓼科での生活を楽しまれている知人が 何人かいます。1年ぶりに会う友人夫妻おすすめのレストラン。＊クッチーナ・Kimura＊
元々は 京都で建築関係の仕事をされていた方、東京で10年ほどレストランで修業され、この地に5ヶ月ほど前、オープンされたそうです。
前菜は ご自身で栽培されたお野菜をはじめ とてもカラフルでヘルシー。ハローウインに近いこともあって 色合いもそんな感じでした。友人はイタリアのソーセージ、パスタ、あとは皆、とろけるようにやわらかな 牛肉の煮込みをいただきました。
友人は このレストランでの食後は 胃腸の調子が良く 食材が吟味されていると太鼓判！このお値段で これだけの食材とお味を楽しめるのは 嬉しいですね。シェフは 清潔感のあるイケメンです(笑）ポニーハウスのすぐ近くです。
＊Soup屋さん＊
こちらは、別の友人夫妻とご一緒したレストラン。夜だったので画像はないのですが 古民家を改装してあり 家庭的な温もりがあります。こちらもお若いご夫婦経営です。
他にも 美味しいパン屋さんなど 若い方達が都会の喧噪を離れて 自然に恵まれたこの地で ご夫婦で頑張っておられます。それぞれのお店にその方達の想いがこめられていて 頑張っているな〜と、応援したくなります。
1年ぶりの友人夫妻、丹精こめて育てられたお野菜、沢山頂戴しました。ありがとうございます。バターナッツ、スープでいただきますね。
Fさん夫妻とは 今年は、バンクーバー、2度の蓼科と 随分楽しい時間をご一緒させていただきました。まだまだ続きそうだね。たのしみ〜！今回も 色々有難うございました。おすすめ処、すべてさすが〜と、マッスルと感激しています。
