せめて、温かい消化の良い食べ物をと 月刊雑誌からアイディアを頂戴して作ったのが 蕪の和風グラタン。 蕪とうすあげの煮物の残りを ホワイトソース、ヤマト芋の摩りおろし半々、とき卵、白味噌少々でソースを作り 上からかけてオーブンで焼きました。
ホワイトソースは 多めに作ったとき冷凍してあります。 だから、殆ど手間がかからず。 わざわざ作ってもいいから おかわりして食べたいおいしさでした。 チーズは使っていませんが 焼く前にバター少々のせました。
身体の中から温まり、胃にも優しく ヘルシー。 風邪もどうやら退散してくれそうです。 本当に、そう願います!