今朝メールをあけたら 「今日は
１１月２２日、良い夫婦の日です」と、ありました。 そんな事、忘れていたよ！ そうかぁ〜！ このところ、２日ほど体調崩していて 昨夜も
伊勢やさんの
海苔巻きとお稲荷さん買ってきてもらったし・・・その前は しばらく多忙で 一気にどぉ〜んと煮込んで
栄養はOK、 but
食事は済ませごとよろしく ムードも何もなかったなぁ〜！
よし、 今日はちょっと頑張りましょう。 丁度、頂いたサフランも使いたいのでパエリアにしよう！ 整理していてでてきた 懐かしのレシピ−入江麻紀さんのサーモンパイ、（結婚当初、 来客時にはよく作っていたメニュー）それにこの間頂いたバターナッツのスープ
バターナッツの形が可愛い。 下の方にだけ種がある。 切って蒸し、 玉葱、ガーリック等炒めたものとフード
プロセッサーに。 豆乳でのばす。 顆粒スープのもとで味付け。 カルダモン少々、塩コショウ。
このサーモンパイには ワインでマリネした鮭、春雨、玉葱、ゆで卵などが入っています。 春雨が水分を吸ってくれるので丁度良い具合に。 ハーブは私流でディル少々を使用。 鮭はカナダの
真空パックに入っていたサーモン。 缶詰の鮭みたいなので調理用かな？ このパイはさっぱりして美味。
サフランは高級品。 パエリアまがいで
カレー粉を使って作る事もあり。 矢張り
サフランが美味しい。 「うわぉ〜！ 毎日が
夫婦の日だといいな！」と、夫。 おやおや、 何か間違えていないかい？ これは
互いにという意味だよ。 しかし、今日はゆっくり
一人にしてくれて有難う。 意味深！
