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[暮らし]　乾物色々

大豆と根菜の煮物、干し大根のピリ辛漬け、芋茎の紅芋酢漬け

いつもの色々野菜のスープ、コロッケ、プランターからサラダ菜

今日は、取り立てて話題にするような事がないので　夕飯画像で失礼します。

コロッケは、昔、アメリカ在住のおり、お料理上手なKさん宅でご馳走になった一品。油抜きした薄揚げを半分に切って　ひっくり返して　中にコロッケ材料を詰め　楊枝で止めて揚げ焼きにしています。
油揚の裏側が　ちょうどパン粉をつけたようなカリカリ感があって　手間もカロリーも省け、そして美味しい優れレシピです。

妹と一緒に食べるつもりでしたが　その日、ビッグなランチを金次郎カフェでいただいたので　さすが夜ご飯にこのメニューは重く、冷凍にして後日に取り置いたものです。揚げ物好きなマッスル君、コロッケ大好きですから　良かったです。

JTMさん、いちご非常に美味しかったです。しっかりいただいた夕飯のおかげで　食後、いつも観る7時のニュースは二人で居眠り、9時に再度観ました。