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[暮らし]　水無月

今日から６月、水の月、梅雨の時期でもあります。夏日を思わせる暑さですが　夕方には風が冷たく　庭に出て、思わず上着が欲しくなりました。夕暮れのひんやりとした空気感、涼暮月（すずくれづき）の別名もあるそうです。

今日は　ひんやりした時間帯、冷蔵庫で低温発酵させていた胚芽食パンを焼成。

ヤングコーンが美味しくて　今日は天ぷらに。レンコン団子にコーンのひげを纏わせましたが　こちらはパリパリ感はでませんでした。ミニ春巻きには　新生姜ときゅーりで　以前友人に聞いてから　お気に入りレシピです。大葉はなくても良かったです。

鉄分補給にマグロのお刺身。ウドやミョウガなど旬野菜が嬉しい時期です。泉州の水なすも生で、初物でした。季節感のある食材は　どこか身体に良さそう！