2020-11-27 ■ [暮らし] たくましい! 豆苗、可食部を使い終えたのち、 毎日水を取り替えながら 根を水につけておくと 1週間もしないうちに 再び、こんなに元気に育ちます。ショウガを加えて 炒めました。たっぷり2パック分の再収穫豆苗、炒めるとショボ〜ン!ですが・・・繊維質がたっぷり取れました。繊維質だけではなく、カロチン、ビタミン他 栄養素に富んでいる 嬉しい食材です。農薬なども使用されず 再収穫も こんなに簡単ですから その生命力にあやかるため これからも 頻繁に活用したいです。特に私に必要な ビタミンB郡が豊富で嬉しい!