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[暮らし] たくましい！

豆苗、可食部を使い終えたのち、　毎日水を取り替えながら　根を水につけておくと　１週間もしないうちに　再び、こんなに元気に育ちます。

ショウガを加えて　炒めました。たっぷり２パック分の再収穫豆苗、炒めるとショボ〜ン！ですが・・・繊維質がたっぷり取れました。

繊維質だけではなく、カロチン、ビタミン他　栄養素に富んでいる　嬉しい食材です。農薬なども使用されず　再収穫も　こんなに簡単ですから　その生命力にあやかるため　これからも　頻繁に活用したいです。特に私に必要な　ビタミンB郡が豊富で嬉しい！