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[暮らし] 爽やか一絞り

小さな柑橘系、食べてみると　顔が歪むほどの酸味。しかし爽やか。冷蔵庫の整理を兼ねてのスパゲッティペペロンチーノに　一絞り。うわ〜アクセントになって　残り物整理が　特別レシピになりました。

かぼちゃのスープには　隠れていますが　銀茸（白キクラゲ）が入っています。コリコリとした食感も楽しめますが　白キクラゲは呼吸器系に効力があるとのこと。高価なので　常食は出来かねますが　時に強心剤として取り入れたい。それにこの食感たまりません。デザートとして黒蜜かけても美味。

黒いキクラゲ、又もやご登場、鮭の中骨缶詰、千切り生姜、タケノコ、毎朝大量に出る人参ジュースの搾りかすも利用した一品。カルシューム補給に貢献してくれるでしょうか。細く切った生姜が　思いの外奮闘してくれて　人参の搾りかすも　繊維とカラフル要素でお役に立ちました。食べる時に　ちょっとエゴマ油をかけます。オメガ３です。

加齢とともに　身体の不都合を補うため　栄養成分にも　ちょっと気遣うようになりますね。でも、美味しくないと続かないので　名もなきお惣菜クリエーターを（笑）続けます。再現できないその場の思いつきです。