[食] 嬉しい出会い

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生のビーツ1 滅多に近隣ショップでは 出会いません。 先日、スーパーのコーナーで見つけたときは 嬉しくて大人買い。 缶詰でも瓶詰めでもないビーツ、まな板を赤く染めてしまいますが サイコロ状に切って茹で、水分が少なくなってから オリーブオイル、蜂蜜、塩少々、バルサミコ酢グラッセに。 バンクーバーのレストランで サイドディシュとしてオーダーしてから ずっと食べたかったメニューです。

また明日も売っているといいな〜!

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ズッキーニのナムルも 食感が むぎゅっとして おいしかった。 今日は ランチにご馳走を頂いたので(後日更新します)私は野菜メイン。 マッスルには 銀だらの粕漬け、納豆、チキン少々を プラスしました。