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[暮らし] 前向きになれた日

冷蔵庫に豚肉の薄切り、別のメニューを考えていたのだけど　ふと先日の中華料理店（箱根の太原）の雲白肉を思い出し、あのキューリのプレゼンテーションに挑戦。

何となくコツを掴めたけど・・・練習すればもう少し見栄え良くなりそう。お味より見栄えですかぁ〜？お肉は　塊を使った方が切り口も大きさも揃って綺麗。今日はとりあえず、あるもので試作。

キノコの煮物、豚肉を茹でた時の昆布も刻んで活用。あとは残り野菜と大豆のグリルですが　かぼちゃと大豆が美味しかったです。酵素玄米、お味噌汁の昨日夕飯でした。

今日は、オーガスタ・ナショナル女子アマチュア選手権で17歳の日本女子梶谷翼さん、プレーオフから優勝、そして大病をしたのち、前向きに強い精神力でトレーニングを続け　見事競技の場に復活、そして体力を要するバタフライで優勝の池江璃花子選手、本当に感動しました。すごい！

結果がどうであっても　この場に立てたことが幸せだと思うとのことでしたが　それどころか優勝！ドキュメンタリーで　退院後の本当に最初歩くことからのトレーニングを観ていたので　どれだけ努力され　また苦しい時を乗り越えられたかと思うと　私も一緒に泣いていました。

ひのはら先生の　一瞬が連なって　1日となり　一年となり　一生になるのですの言葉を思い出します。