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[新年]　食卓

元旦ー簡単にお祝い膳。お重も出さずでしたが　元旦だけの盛り付けにと　松花堂弁当の仕切りをとって使用。

海産物は取り寄せた物。蒲鉾類は頂き物。お煮染めは　ちょっと丁寧に作りました。　甘味にかんろ飴を使用すると　ちょっと風味よく美味しくなります。サイトはこちら甘露飴

あんことお餅があればhappyと言う割には　よく召し上がっておられたどなたかでした。

二日ー残った種々を活用して　ちらし寿司、義母のレシピより　サンマの煮付けの南蛮づけ(このサンマの煮付け缶詰が　近頃見当たらないのですが　たまたまの出会いがあり、似たような物を作りました）布海苔と豆苗のお吸い物、画像ぼやけていましたので省力。未だパソコンには画像を取り込めず　スマホからです。

三日目ーじっくりマルサラ酒で煮た牛肉、油脂は、かなり取り除いていますが　コクがあって美味しかったです。飾り切りした人参など野菜の残り切れ端も一緒に　ソースとして煮込んでいます。我が家のプランターサラダに大豆を散らして、そして白いピクルス。