鰯

今朝採れたばかり!という鰯、一山300円!キラキラ輝いていました。買うでしょう!鰯って 陸揚げされるとすぐ弱ってしまうんですって それで漢字が(魚へんに弱い)なんだそうです。

もう一説は、身分の高い人の食べ物でなく卑しい食べ物で いわしと名付けられたとも・・・

DHAEPAと近頃よく言われている成分があり 不飽和脂肪酸コレステロールを下げるにも大切な役割をするというので サプリメントも沢山ありますね。でも、食品から摂取するにこしたことはないと 積極的に取り入れています。それに私は鯖、いわし、さんま類が好きです。

梅干しや生姜とこっくり和風に煮ました。骨まで柔らかく 臭みもなくおいしかったです。新鮮でよかった!

イワシといえば 「イワシの頭も信心から」という諺がありますね。つまらないものでも信心すれば 有難いものになると言うことですが こんなに健康によいものをつまらないとは変ですね。

英語では Packed like sardines.と、すし詰め状態の表現に使われる言い回しがあります。色々に例えられるあたり 結構人気ある食材なんだと思います。