■

[暮らし]　台所での時間

何だか今日は、細切れ的な時間配分での行動が多く、結果的には　よく動けたということなのかな〜？　おかげで毎日欠かさない夜７時のニュースの時間、ぐっすり居眠り。感染者急増で　予想されていたとは言え、感染力の強さに驚嘆。基本的な注意を怠らないようにしなければ・・・

今夜の夕飯画像、先日の大きな晩白柚のサラダ、とても美味しかったです。この時期のトマト？と思えるほど味が濃く甘い、アマニ油と少しの塩胡椒、酸味は晩白柚。

久しぶりの茶碗蒸し、アメリカ転勤のおり、義姉がセットでくださった朱色の焼き物で。大切にしすぎて、あまり使ってなかったけど、これからは、大切だからこそ、エンジョーイして愛用させていただこう。昨夜のお刺身の残り、百合根、椎茸、ささみを入れて美味しかったです。

鰯の煮付けは、NYの息子宅に送るつもりが　遅れて・・・賞味期限近しなので、我が家で味見。ちょっと味が濃いけど美味しい。また新しく購入します。スペアリブは、後日用に　焼き豚を作ったので、横のスペースで焼きました。麹とメープルシロップ、お酒、お醤油少々。マッスル君大喜び。食べるところは少ないですが・・・・見た目はボリューミー！とろろ汁は　明日に回します。

この所、二人とも、本を読んでいても、テレビを観ていても　コックリコックリが多くなってきました・・・・！