クリスマスランチ

＊友人達と我が家で＊

マッスルの友人カップルが来宅下さいました。クリスマス時に作るお料理、いつもは2人ですが　今年は4人で　多岐にわたる会話を楽しむことができました。プラス思考で元気を沢山いただきました。

チキンは予想以上に大きいサイズで　フランベするお鍋がもう少し大きいのがあれば良かったのですが・・・

メインのチキン出来上がりの画像は、写すタイミングを逸してしまったので　以前のものです。

オーブンで焼くのではなく　蒸し煮にするので　しっとり柔らか、出来上がるまでお味見は出来ないので来客時は　不安ですが　大丈夫でした。お腹には通常のスタッフィングではなく　プルーンと生クリーム少々を加えた卵液を詰めるアジャン風のものです。

パンは　シニア揃いなのでふわふわ柔らかお食事パンを　昨日焼きました。

クリスマスプディング、毎年友人が作って下さっていたのですが　今年は自立(笑）して頑張りました。でも、dryフルーツなどの洋酒マリネは,その方が準備してくださったので　半人前自立です(笑）同じようにはゆきませんが　上手に出来上がり　11月から醸成させておいたので時間マジックの効果もあり　来年への励みになりました。
来年は　完全自立目指せるでしょうか？

こちらもブランデーでフランベして　クリームをそえて。そして抹茶の和風シュトレンも焼きました。和スィーツ！ドイツ人もびっくりでしょうか？