小田原は36,5度を記録しました。冷蔵発酵させておいたパン生地、ルクルーゼのお鍋をオーブンで温めておき、その中にパン生地を入れて焼いてみました。(アメリカで一時話題になっていた方法です）温度調整がうまくいったのか ボリュームや気泡のあるパンが焼…