シニアの夕飯

Day1＆Day2夕飯

昨日､今日と　冬に逆戻りしたかのような寒さです。松本では、雪がチューリップに積もっていると聞き、びっくり！

春先は　身体が緩み　ぎっくり腰もおきやすいと　聞いたことがあります。冬の間にため込んだ老廃物、春のほろ苦い野菜のデトックス効果､期待したい物です。

食事もだんだん手抜きになってきて　常備菜の煮豆などを活用しています。シャトルシェフを教えてもらってから　その便利さに感謝。
酵素玄米は　玄米、小豆､塩で焚き　保温。3日目には　発酵が進んで　とても柔らかく消化にも良いそうです。洗い方が　ちょっとめんどうですが　私は､このご飯、とてもお気に入りです。｢白いご飯がいい」と、連れ合いは　ぼそっと言いますので　お一人様分用意することもあります。

あり合わせのシードミックスをトッピングして　先日教えていただいたヘルシーパン、焼いてみました。｢これ、私好み！」と、マッスル君は　ご機嫌です。ふわふわとした食感が好みなので、翌日もその状態がキープできているこのパン、続けて焼くことになりそうです。小型食パンなので　そのサイズも嬉しいです。

2本、一緒に焼いたのですが　どうやらオーブン庫内の熱伝導が均一では無く　一本は焼きが甘いです。位置を変えれば良かったのですが　型にはいっているので　側面の焼け具合がチェックできていませんでした。次回からは　途中で位置を変えてみます。

昨夜、息子がJFK空港から電話してきて「今から､日本へ出張、4日間は東京のホテル、週末1泊、小田原に行けると思うよ」きっと、今頃、東京の寒さに震えているのではないかな？明日は､カレンダー通りの春らしいお天気になりますように！