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[暮らし]　行きそびれたレストラン

私たちがよく利用していた　バンクーバーでのギリシャ料理レストラン、アポロニア、タイミングが合わず　この前、行けなかったのが残念でした。人気のレストランで　いつも混んでいて　予約も取りにくいのです。

今日は、ギリシャ料理のムサカまがいを作ってみました。有り合わせの食材で・・・ミートソースは多めに作って、またパスタにでも・・・。

色々な調理法があるようですが　あまり拘らず、それなりに美味しくできました。こういう料理は　マッスル君のお気に入りです。私は　コールスローが　この猛暑の中、サッパリと美味しい。

コールスロー、おから、ひじき、切り干し大根などを煮た常備菜ミートソースに野菜をたくさん入れたので　少し水分が多くなりましたが　美味しかったです