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[暮らし]　生命力

野菜カゴに残っていたさつまいも、あらら・・・芽が出てどんどん伸びる。土もないのに・・・大きなさつまいも、芽が出ている部分を残して　あとは天麩羅に。厚切りにして　電子レンジで少々柔らかくしてから揚げました。ほっこり美味しい！ついでに枝豆、レッドオニオン、桜エビのかき揚げ。

小鉢は　にんじんとツナ、ワカメの酢炒め（本当はここにイカも加えるのが義母のレシピ）キャベツの胡麻和え。

それにしても　このさつまいも　水もあげなかったのに葉っぱが枯れることはなく・・・こうなるとこの先が見たくなる。観葉植物になりますね。

そして見事、使い終えた豆苗、水に浸しておくと　またスクスク伸びて　これで三日目。明日は食べないと硬くなる。光のほうになびく様子が顕著で　まさに明るい方へ・・・！この生命力、感謝していただき恩恵を受けましょう。

ここ二日程、夕方は　何となく風に涼感があり、身体も数日前までの辛さから解放された感じです。山積する諸々の片付け、どうなる事やら・・・？でも徐々に目標に向かっています。