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[暮らし]　ちょっと涼しかったので

ちょっと涼しかったので　プレーンなパンを再度焼きました。こちら一つは、差し上げ用。　残り野菜を　なんとまぁ〜！　ジャジャっとアンチョビバターで炒めただけですが　アウトドアｰ料理みたいに野趣溢れる素朴なおいしさ。キャベツがちょっと上等。もうちょっと美的に盛り付ければいいのに・

冷凍庫のササミを使用して　インボルチーニ、中にイチジクバージョンと　赤タマネギバージョ、それぞれを巻いて　パン焼成の後、オーブンで焼きました。残りのタマネギも　周りに置いてロースト。オリーブオイル、パルメザン、パン粉をトッピングしています。

手間がかからないのに　それぞれが微妙にからんで美味しく　いただきました。若山曜子さんのレシピ本、参照させていただきました。