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[暮らし]　冷凍庫待機食材

冷凍庫の食材、年末に冷凍しておいた挽肉など　冷凍庫と言えど、早く消費したい。色々野菜も細かく刻んだり、人参ジュースの絞りかすもいれてドライカレー風。水分は野菜から、そして赤ワイン少々のみ。ご飯は玄米と雑穀(10穀米）大きな白菜も残っていたので　中華風酢の物。

このドライカレーは　松本に在住時、家族で山登りをしていた頃のお弁当に　よく作っていました。ドライカレーとご飯を別々の容器で持参、そしてレタスをたっぷり。レタスの上に　ごはんとドライカレーを包んでのランチメニュー。あの頃から　40年になるな〜！

今日読んだ本は　2018年芥川賞受賞の「百年泥」、水害によって泥の中から掘り出される物と数々の想い出、マジックリアリズムと言うらしいのですが　インドの風習や　日本語教師としての苦労なども鏤められていて　最初はちょっと　頭の切り替えに戸惑いました。

インドと言えば、マッスル君、アメリカに用があり　問い合わせの電話をしていましたが　電話に出た人がインドの方らしく　聞き取りにくかったようです。民族それぞれ特有の訛りがありますね。それも文化！不思議とインド関連が集まった日でした。