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[パン] ヘルシーブレッド

もうすぐ初夏とは思えない寒さ　昨夜は　湯たんぽを入れました。そしてオーブンも稼働です。

粉も　なるべく半端な残りを　使い切りたいので　我流ミックス粉ですが　強力粉、ライ麦、全粒粉に　左のミックスシードを ひと握り程度加えました。

チアシード他プチプチとした食感のゴマ状の粒が入っていて　そのままでも食べられます。

以前、硬い部分があったので　今回は、水でふやかして使用。香りの良い　もっちりヘルシーパンが　できました。

私は、近頃　バターの代わりに　ココナッツオイルをつけていただきます。カロリーも低く　身体にも良いのですが　他の油の代用としては　香りが強すぎるので　パンにつけるだけです。