■

[庭]　強風でミカン落下

先日の強風にあおられ　心配していたとおり　甘夏がゴロゴロ　雨戸を開けると　10個ほど転がっていました。今年は　生り年！と、楽しみにしていたのになぁ〜！　見上げてみると　木にはまだ大分残っています。ほっ！春先の強風が心配！

落下したミカン、まだいただくには時期尚早かと・・・そこで、マーマレードにしました。てんさい糖を使用しているので　若干、色は濃くなりましたが　ほんのり優しい甘さです。

ジャムにはパン！と、パンも焼きました。レジャンデールという粉を配合したので　もっちり系の粉に歯切れの良さも加わって　食べやすく、ジャムにもよく合います。焼いていると　幸せな香りが漂い、焼きたてのパンは　ピチピチとクラストのはじける音がして　これがおいしさの証だといいな〜と、ワクワク。