本年は酉年、私、歳女ということになり、還暦少し過ぎ、始めたこのブログも 約一回りしたことになります。それは、コケッコーなことで・・・・！酉年にちなんでの一口メモ、末尾に。
綴じ目が甘く破裂しましたが 冷めると落ち着きます
しばらくエネルギー欠乏症でした。お節も手抜きでしたが 突如、ベーキング意欲がわきあがり、オーブンやレンジがフル稼働。ミートパテは 弱火でじっくり焼き それをパイ皮で２種のソース、マッシュポテトなどと焼きます。上部の網目模様、ローラーを使うのですが巻きついたり 切れ目がなかったりと なかなか上手にできません。
フラットブレッドは エビソーセージやポテト、チーズなど。同じ生地で カルツォーネ。捏ねやすい分量があり 一度作るとかなりの量になります。
冷凍保存もできます。丁度マッスル君、待望の初卓球に出かけるというので 持って行ってもらいました。
その他、あ〜ちゃん来日以来 閉じていたピアノの蓋、テープをはがして（開け閉めしてバタンと 手を挟む危険状況だったため） ２ヶ月ぶりに弾いてみました。
あれぇ〜？弾けないよ〜！自己流を 初心にもどり修正できるかも。今年は ネガティブに考えるのは なるべくやめて できるための理由を大切にしたいな〜。
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酉年一口メモ 酉は稲や農作物の収穫を意味し 今でも、酉の市として 福を取り込む（酉込む）と縁起の良いものとされています。旧暦１１月に行われていた酉の市で 福を取り込む熊手が売られていたことの名残でしょうか？
