野菜中心の夕飯

出汁を取るのにちょっと贅沢だけど羅臼昆布を使っています。勿体ないので　だしをとったあとの昆布細く切って　ニンジンと鯖の水煮缶で　ニンジンしりしり､二日分くらい作り置き。

チョップドサラダ、下にマッシュポテトがあるので　これがメインのおかずです。中央にホタテで蛋白源。

そばさらだ

いくらのようにみえるのですが　これはメープルシロップとビネガーの粒々。バンクーバーで　色々な味のイクラ風トッピングがありました。差し障りのないお飾りというところでしょうか。

私達は　お蕎麦が好きですが　こんな食べ方をする人は　本当の蕎麦好きではないと、いつか長野の友人が言ってたかなぁ〜！

もう一度このように焼けるといいな〜！