そば打ち

ゆでる前のおそば、普通は綺麗にそろっているんですが・・・
久しぶりの マッスルの蕎麦打ち修業。この日は ちょっとぶつぶつ切れていましたが ベテラン師匠の教えの元 綺麗な水を使用しての うちたてお蕎麦は絶品です。

ゆでる時間もうるさいマッスルですが 蕎麦打ちの日は 私は、ただ座っていればよいので 嬉しい月一度の贅沢日なんです。

そろそろお道具揃えなきゃね。試食は任せて!と 有り難いお言葉を戴く人の多いこと!爺は蕎麦打ち、婆はパンこね。何だか粉々になってしまいそうですね。