Veggie Meal

今日も　温度の上がらない冷たい一日。マッスルは　勤務していた会社の方の　追悼お別れ会に出かけたので　ゆっくり１人時間。何度かパーティでお会いした当時の社長さん、私の記憶にはあの若かりしお姿が　残っていて　９０歳を超えたお姿は想像できません。外資系だったので　夫婦でパーティ出席の機会が多かった華やかな時代、皆、年輪を重ねましたね。ご冥福をお祈り致します。

めっきり出不精になってしまった私、本日のBGMは　フランスのピアニスト、ブリジット　エンゲラー。５９歳で他界されたのですが　この方のノクターンも　ポリーニと共に　よく聴いています。丁寧な弾き方　感情的すぎないところも好きです。

本日は　菜食です。ある禅寺では　玄米をお茶で炊くと書いてありましたので　試してみました。千枚漬け、しょうが、ゆで大豆等保存食を使っての　即席酢飯です。千枚漬けにゆずを使い　その漬け汁をそのまま活用しました。　柚子の香り、昆布のまろやかさ、楽しめました。大豆も　ゆでるときは　まとめてゆで　小分けして冷凍しておくと　こんな時便利です。

その他、たたきゴボウの胡麻よごし、聖護院蕪菁の煮物、ブロッコリと芽キャベツのお浸し、大根、ゴボウ、あわふのすまし椀です。ヘルシーと自己満足気分が　美味しさ加味！じっくり煮た　聖護院蕪菁が　特に美味しかったかな。