遅ればせながら 2月初めに参加したシンポジューム。夕方遅くまでありましたが 市民会館小ホｰルは ほぼ満席。これからの次代を担う若い人達の参加が もっと多ければ良かったのにと 残念ではありました。
小田原は、どの時代に於いても重要な歴史的背景があるにもかかわらず 余り知られていません。外から来られた人達には 何となくハングリー精神が欠けているように見える小田原人気質。
パテシエとして有名な鎧塚氏、一夜城Yoroizuka Farmをつくるにあたり 小田原市の対応が非常に早く 積極的であったと語られていました。先日、鎧塚ファームに行ってみましたが 交通の便の悪さにもかかわらず 大変賑わっていました。レストランは、未だ予約がとりにくい状況です。
鎧塚氏の話は 野菜や果物を作ることからはじめてみて それぞれの特質にあった使い方ができると、話されていましたが 真剣さが伝わってくる情熱に感動しました。非常にポジティブ。先ずスタートさせてみましたとのこと。有名パテシエということで ちょっと違ったイメージを持っていましたが 小田原の観光大使として素晴らしい方だと思います。
マッスル君も 在職中、必ず現場を大切にし、自分でも その一員となって共に働く時間を設けていました。その体験があって 初めて机上の分析や決断が生きてくると、よく話していたものです。
ゆっくりながら むっくりと起き上がりつつある小田原でしょうか？
幹や大枝に小枝が退化変形した鋭い棘（とげ）がある木です。棘は一般に、草食動物から身を守るためといわれていますが 侵入者を防ぐためにこの棘のある木を植えたと言う説もあります。
サイカチの莢にはサポニンを含むため、水に浸してもむと石鹸のような作用をなし、洗濯に使われていたそうです。
