本日は昼夜が逆転して お昼間二人とも極度の睡魔。来客の電話で飛び起きたりして・・・時差ボケの最後の段階で そろそろこちらモードになれるでしょうか？ 6時半スタートのスポットプローン、スペシャルディナー、歩いて５分とかからないレストランです。５コースメニュー。
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Amuse Bouche. Jellied Spot Prawn
ちょっとゼリーの部分が堅かったかな？画像にはありませんが ここのパンはとても美味しくて 時々お土産にお願いします。[
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:]Appetizer. Spot Prawn Bisque Intermesso Noilly Prat Granite
このスープはカニ味噌をいただくような濃厚なお味、中央にレモン風味のアクセントになるつみれのようなものが・・・一ヶ月ほど味が馴染むように寝かせたレモンのピクルスのようなものらしいけれど？？？power cleanserと説明されたリキュール．ベルモットのシャーベット。濃厚なエビのビスク味を一掃してしまう爽やかさ。いよいよメインコース。メインは２種から選ぶようになっていたので 互いに違うメニューを選択。最もエビの素材が生きているのは マッスル君が選んだ方です。
Entree私は Veal Pauiette filled with Spot Prawn Duxelle
エビのすり身を仔ウシ肉で包んだものは美味でしたが エビそのものの味は余り感動しません。付け合わせのホワイトアスパラガスに感動！
マッスルはGrilled Spot Prawns with Asian sauce
食事が終わったのが９時前、夜の９時でも外はこの明るさ
秋に来たときは 雨期、しかも夕暮れも早く 夕食を外でするのは億劫でした。でも、今回は、この時間まで明るいと 私達のように 車を持たず、必要に応じてレンタカーする期間限定の滞在者にも 散歩がてら夕飯に出かけるチョイスも組み入れることができそうです。
