季節を食す

鮮やかな黄色の菊、　この時期になると　菊の黄色とシラスの白でお寿司を作ったり、酢の物や　菊花がゆが、リタイア後の秋の食卓にのぼるようになりました。　日本の文化には以前にも書いたと思いますが　花を愛でて　花の精のオーラを浴び　着物の模様に季節折々の花を流れるように配し　生活に取り入れる習慣があります。　　

気さくな友人が　淡路島からのおみやげと　見事な玉葱をもってきてくれたので　その夜は二人ともシングル同士、ヘルシー夕飯を作り季節の菊とシラスのお寿司、野菜の天ぷら少々、さんまの塩焼きと　この頃頻繁に登場するイチジクのサラダで　止め処も無く話しながら一緒に夕飯を食べました。　

まだまだ現役で活躍中のご夫妻、病院経営もこの頃　色々政策が変化するので大変なようですが　薬剤師でもある彼女は　いつも元気溌剌。　私より年上なのに・・・

その彼女、この菊は「もってのほかって言うんだった？」「ちがうよ。　もってのほかは　赤紫の菊のことだよ」「そしたら　この黄色い菊は　なんて言うの？」私、返事に困りまして・・「う〜んと、食用菊！」嘘ばっかり！　

後日、彼女が長野に行ったとき　黄色い菊は　「おもいのほか」って言うらしいよと　聞いてきてくれました。　思いのほかおいしいから　「おもいのほか」

赤紫の「もってのほか」は　もってのほかおいしいからとか　菊の御紋のその菊を食するとは　「もってのほか」だからとか・・・どちらかなぁ〜？

いただいた玉葱、適当に切って　皮ごとオーブンでオリーブオイルを少しかけて焼く事15分（温度が高すぎか、焼きすぎで焦げてしまいました）それはそれは　甘くて美味。　これ全部一人でいただきました。　やめられない。　食べる時に　ハーブ塩をちょちょっと　つけるだけ。　お試しください。　チットしっかりした玉葱でね。

ある日のひとりごはん

　冷凍にしておいた黒豆ご飯チーン。ニシンを焼いて大根おろしで、朝の人参ジュースの絞りかすを柚子胡椒で炒めて、そして　もってのほかの酢の物。　ニシンは　お魚屋さんで　どこかのおばさんが「私は北海道育ち、このニシンを焼いて　大根おろしで食べるとおいしぃよ〜〜〜〜」っと　誰かとお話されていたのが聞こえたから　つられて買ってしまいました。　まあまあでした。（笑）赤い飲み物は　紫蘇ジュースです。