誕生月に毎年行っている 健康診断結果。 あらぁ〜！ コレステロール値が・・・高い！ 気にしていた他の部分は大丈夫だったけれど こうして数値でしっかり出てくると 気がかりなものである。 動物性たんぱく質、特に肉類はそんなに食べないが ひとつこのところの変化は マーガリンはよくないと聴いて バターにしている。 しかし、これくらいでは関係ないかな？
日本古来の蒸す、焼く、煮るの料理法をもう少し徹底してみる必要もある。 というわけで 昨夜は 先日会ったK子さんのお話の中の 魚の蒸し物にした。 タダシ、Ｋ子さん宅は ご主人が作られるそうだ。 いさきの香草蒸しにしたが 身もふんわり さっぱりしていて美味、何より簡単。
しかし、この私、中性脂肪が思ったより少ないらしく(要するに 見た目よりということでしょうか？）先生、又、ちょっと不思議だなと言う面持ち。 そんなことより コレステロール、しかも悪玉ちゃんが多くなれば 心臓病につながりやすいらしいので 意識して気をつけなければ･･･
