干し柿で 酵母を育ててみました 暮れに追加で送っていただいた干し柿、少し取り置いて、酵母を育ててみました。寒中にもかかわらず 元気な酵母が出来ました。他のドライフルーツでの酵母造り参照で 正確な分量等曖昧でしたが とりあえず雑誌に掲載されていた…