教えていただきました時節を考慮されたパン、今月はバレンタイン、チョコレートシートを折り込んだパンと 天然酵母のシャンピニオン。シャンピニオンは その形状から何となく想像していた工程とは違っていて 新鮮な驚きでした。そして、何故そうなのかと説明…
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