2011-02-01から1日間の記事一覧

　Crescent Roll

パン

＊復習しました＊しばらく遠のいていたパン復習、ちょっと落ち着いたのでゆっくり２日かけて(冷蔵庫での発酵含めて）クロアッサン、焼いてみました。さすが先生が何度も試行錯誤されたとあって丁寧に手順をフォローしてゆくと今まで何となくべったりとし…