2010-01-15から1日間の記事一覧

プルマンブレッドへの道

今月のパンレッスン、これから3ヶ月に渡って食パンバリエーション。 2斤のプルマンブレッドに向けて、今までの集大成ともいうべきスキルのすべてが顕著にでてしまうようです。あら、困りましたねぇ〜。本日は、スリム食パン型で焼成。ブルーベリージャムを巻…