必要に応じて買ってもよいのだが この時期になるとラッキョを漬ける。 泥つきのラッキョを洗って乾かして、結構手間暇がかかるし、格別美味しく出来るわけでもないのだが・・・。カリカリ感が失せないうちに、夏カレー、サラダに少々加えて早めに食べきって…
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